「果物の皮」 中国では危険!・・・「汚染ひどい」とWHO指摘

20150415c北京地元紙の新京報は14日付で「果物の皮をむかないと、後で大変なことになる」と題する記事を掲載した。残留する化学物質で、健康障害が起きる恐れがあると、世界保健機関(WHO)関係者が話したという。
WHO駐中国代表のシュヴァル・ツレェンダー博士は「食品の安全は農場に始まる」と指摘。
「中国の食品の安全に対する第一の脅威は、汚染による化学物質、農薬・殺虫剤・畜産業における残留薬物」と述べた。
中国政府の対策については「1歩、1歩解決しているが、容易なことではない。
ただちに解決することは不可能」と主張した。中国人は大根や果物の皮を食べる場合があり、よく知られている調理法もある。果物などの皮にはビタミンC、ペクチン、食物繊維、抗酸化成分が含まれているとして「健康に有益。捨てて無駄にすべきでない」と主張する専門家もいる。

しかしWHOとしては、中国では果物や野菜の表面に多くの農薬が残留している
可能性があり、食用していると健康被害が出る恐れがあるとして、捨てるよう
提案するという。

中国農業大学の食品化学栄養工程学部の朱毅准教授は、「北京市のような大都市の正規の
スーパーで売られている野菜や果物は、品質が保証されている」とやや楽観的だが、一部の地方や農村では残留農薬の問題は深刻として「無駄にはなるが、安全のことを考えれば、皮はむいて、捨ててしまった方が安心」と述べた。

残留農薬が原因で発生する健康被害として、嘔吐や下痢、アレルギーや胃腸や肝臓の障害が考えられるという。

**********

◆解説◆
中国料理にある大根の皮を使った代表的な料理が、和え物だ。塩を振って水分を抜くと
同時に柔らかくして、調味料で和えて冷蔵庫に入れる。翌日ぐらいから美味になる。
「スイカの皮の料理」もある。薄く切って塩揉みをしてから、醤油、砂糖、酢、ニンニク、ごま油で和える。スイカの皮は炒め料理にすることもできる。

「もったいない」、「栄養がある」という理由だけでなく、「おいしく食べる工夫に情熱
を注ぐ」ところに、「世界に冠たる中国の食文化」の面目が垣間見える。しかし中国人は、経済が発展して「飢えに苦しむ」ことが、ほとんどなくなる一方で、汚染のために
「美味しく食べていたものが食べられなくなる」という皮肉な現実に直面している。

中華料理だけでなく、かんきつ類の皮を使ったマーマレードを自分で作って味わうことも、残留化学物質があれば「健康被害のリスクが大きい」ことになる。(編集担当:如月隼人)

http://news.searchina.net/id/1569642?page=1

2: 名無しさん@13周年 2015/04/15(水) 03:04:43.06 ID:BDsumouob
毎日食べる分には洗って剥いた方がいいけどね。
月一とか、たまに皮ごと素揚げする程度なら気にする必要なし。洗うのは大前提w

 

3: 名無しさん@13周年 2015/04/15(水) 04:56:33.92 ID:mm+Iq/zca

日本への輸入果物も怪しい。マスサンプル検査輸送コンテナ10台とか
20台とかで抜き打ち検査してるが。サンプルが取れる場所は限られて居る、

この部分だけ検疫通過出来れば後はどんなに汚染が激しくてもOKらしい。
日本の検疫もこの程度だから、舐められても当然なのだろう。
日本でも海外産で日本企業が生産管理した証明書が無いものは、同じような
調理方法とするのが正しい選択だろう。

 

トム・ハンクス、東京都内のそば屋に降臨!

20160921c映画「ハドソン川の奇跡」のプロモーションのため来日したトム・ハンクスが9月16日、東京都内のそば屋を訪れた際、自撮り写真を自身のSNSに投稿。日本のファンを中心に「馴染みすぎ」「違和感全くない」などと話題になっている。
トム・ハンクスが訪れた店は東京・千代田区の「神田まつや」。 続きを読む

SMAP戦犯余波、 キムタク主演ドラマに相手役からキャンセル続出か?

20160919b年内いっぱいで解散するSMAPの動向がまたまた注目を集めている。ターゲットはファンのみならず一般からも“裏切り者”という見方をされている木村拓哉(43)。木村は独立&解散騒動で一人、事務所残留を早々と発表し、保身に走ったとみられている。8月の解散発表時もハワイ旅行中で一人だけ不在。しかも、木村の気持ちを妻の工藤静香が“代弁”したことで、さまざまな臆測も呼んだ。 続きを読む

堀江貴文、何故本音だけの強い生き方ができるのか!?

20160919自分の人生は、自分のためのものである。当たり前だと思うかもしれないが、しがらみの多い社会の中で、自分のために時間を過ごせていない人もいるのではないだろうか。
「こんなことを言ったら、周りからどう思われるだろう」、「浮くのが嫌だから、みんなの意見に合わせよう」。 こうして人に合わせているうちに、人生の限りある時間が過ぎていくことは、実にもったいない、と堀江氏は語る。 続きを読む

ガンダムが最強!?ファンが選ぶ「ロボットアニメ史上最強のパイロットキャラ」TOP20!

20160916bアニメキャラクター事典「キャラペディア」では、アニメファンが選ぶ『もっとも期待している2016年秋アニメ作品』TOP20を発表した。
第1位には、国民的ロボットアニメ『機動戦士ガンダム』及び『機動戦士ガンダム 逆襲のシャア』から、同作主人公の「アムロ・レイ」が選ばれた。民間人だったアムロが偶然ガンダムに乗り込みザクを破壊したのが最初の戦果。 続きを読む

SMAP解散宣言から約1カ月、ツアーも紅白も拒否するメンバーのお子様ぶり

20160816「SMAP解散宣言」からおよそ1カ月。記者会見のみならず23回を誇る紅白出場も拒否というのが既定路線である。大金持ちとなった四十路の国民的アイドルに惻隠の情を望むべくもないのか。交渉の裏を見ればそれだけ、5人の滑稽なお子様ぶりが際立つのだ。25年前、まだ6人だったSMAPのデビューは9月9日。その前日、台風の影響をもろに受け、嵐の「西武園ゆうえんち」で行なわれたデビュー・イベントを、 続きを読む

中居正広が激怒!木村拓哉と明石家さんまの新番組がスタートへ

20160916『SMAP』の中居正広(44)が、明石家さんま(61)の振る舞いに対して激怒しているという話が伝わってきた。本サイト『まいじつ』ですでに既報だが、中居はさんまのことを嫌っている。「今回の解散の騒動は、SMAPの内部の問題であって、さんまは部外者です。それなのに、謝罪会見の直後から『おれは知っていたんや』、『ある人間から聞いとった』などと、いろんな番組内でしたり顔で吹聴していました。  続きを読む

千葉ロッテマリーンズ売却へ、ロッテ財閥解体が原因!

20160915広島カープの「25年ぶりのリーグ優勝」に沸く球界で、「ロッテ身売り」の情報が水面下で流れ、衝撃が走っている。
韓国検察がロッテ財閥解体に着手し、それに伴い千葉ロッテマリーンズの重光武雄オーナーも「球団の身売りは避けられない」と判断したという。 続きを読む

SMAPの後継者、「嵐」ではない?!

20160816aSMAPの解散が年内に決定し、世間が騒ぎになってしばらく経つ。ここでジャニーズウォッチャーたちの気になるところは、次の「ポストSMAP」が誰であるかだ。いま、SMAPの次に国民的アイドルに成り上がろうとしているのが、嵐だ。
嵐は10月26日にオリジナルアルバム『Are You Happy?』をリリースするなど、マイペースに活動を続けている。 続きを読む

風呂場・プール・タオルから感染、性交渉なくても性病に!?

20160914若者の間で性感染症(STD)が流行している……そんなニュースを聞いても、「ずっとセックスしていないから、私には関係ない」と思う人もいるかもしれません。
しかし実は、性感染症の感染経路は、性行為だけではないことを知っていますか?
中には、性行為をしなくても感染するリスクのある性感染症もあるのです。 続きを読む

メロンパンは超危険、最悪な食べ物として国が規制!?

20160912b「好きなパン」ランキングで常に上位にランクインし、今やコンビニエンスストアの定番商品のひとつとなっているメロンパン。
行列ができる「メロンパン専門店」も少なくない。
しかし、実はメロンパンには健康に悪影響を及ぼす材料が使用されており、非常に体に悪い食べ物だという。 続きを読む