夏になると、なぜだか無性に食べたくなるカレー。代謝を上げて痩せ体質になると「朝カレーダイエット」が以前話題になったが、“夏の朝カレー”にはたくさんのメリットがある。インドのほか、中国や日本でも健胃や胆汁の分泌促進などの薬効が古くから伝えられるウコン(ターメリック)をはじめ、ニンニク、ショウガ、カルダモン、唐辛子、コリアンダー、クミン、フェンネル、クローブ、オールスパイスなど、カレーに使われている多数のスパイスには、さまざまな効能が伝えられている。
なぜ朝カレーを食べるといいのか。「朝カレーダイエット」の仕組みは、カレーに含まれるカルダモン、オールスパイス、クローブといったスパイスが交感神経を優位に切り替えて、唐辛子やショウガ、ウコンなどが血流促進や新陳代謝を促すことで痩せやすくなるというもの。カロリーが高く、ダイエットに不向きと見られていたカレーがダイエット法になる理由を、フードコーディネーターで食と健康アドバイザーの南恵子さんはこう語る。
「あくまでカレー粉に含まれている特定成分の作用ですが、ショウガのショウガオールや
ジンゲロール、唐辛子のカプサイシンといった辛味成分が血行を促進して、交感神経を刺激して代謝を促します。これにより、エネルギー消費も高まり体を温めると考えられています。脳に働き副腎のアドレナリン分泌を高めることで、脂肪の蓄積抑制作用があるのではとも言われています」
暑さでぼんやりとした頭と体をしっかりと目覚ませ、活動モードに切り替えてくれる。また、活力の元となるアドレナリンの分泌促進は、うつ病への効果も期待されているという。
肝臓の働きを助け、二日酔い予防にいいとされるウコンが含まれていることもよく知られるが、カレーはアルツハイマーも予防すると注目されている。過去に米ピッツバーグ大学の研究チームが米国ペンシルバニア州に住む高齢者とインド人のアルツハイマー有病率を
比較調査したところ、インド人は米国人の約4分の1しかなかったと発表。後に、金沢大大学院・神経内科の研究チームが、ウコンの主成分のクルクミンは、アルツハイマーを予防する可能性があるとの研究報告を出した。
「インド人にアルツハイマーの有病者が少ないのは、インド人の伝統食に使われているスパイスと関係があるのではないかという点に着目し、金沢大学のチームが研究していました。アルツハイマー病は、脳内でアミロイドβという物質が神経細胞を殺してしまうために起きることが明らかとなっていますが、ウコンに含まれるクルクミンという物質には、その蓄積を抑える働きが考えられるとの結果が動物実験により出ています。クルクミンの抗酸化作用や抗炎症作用が、発症のリスクを下げるのではないかと考えられます」(南さん、以下「」内同)
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150818-00000007-pseven-life
100: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 15:35:52.56 ID:obejq5HV0.net
>>1
宣伝ですか
あさのトイレは健康に良い
146: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 19:45:47.51 ID:Wn5Q5vxs0.net
>>1
これのどこがニュースですか?>孤高の旅人 ★
2: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:00:18.22 ID:HEX/ZmSy0.net
飲み物
3: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:01:16.41 ID:KYWPfHy/0.net
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| 彡⌒ミ
\ (´・ω・`)また髪の話してる
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(γ /:::::::
し \:::
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4: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:01:33.46 ID:ATW6H1oV0.net
華麗に加齢対策でカレーで2
5: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:01:48.34 ID:MPDVjJ9J0.net
こんな刺激の強いものを朝から食べてたら繊細な味覚が失われるだろうな
6: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:02:21.52 ID:P4IKicZ00.net
朝カレーやるには胃が弱すぎる俺
10時ごろまでもたれてゲップ出まくる
40: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:30:14.43 ID:qnWPVMnV0.net
>>6
じゃあ黙ってろよ
7: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:03:19.94 ID:KIt47obw0.net
俺にカレーを食わせろー♪
104: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 15:40:21.30 ID:mUa1pje20.net
>>7
インドにしないでくださいよー
8: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:04:22.88 ID:TmvkVTXC0.net
ハウスの御用学者か
9: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:06:08.11 ID:QzJdRwPo0.net
左ヒラメに右カレー
10: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:06:18.49 ID:AuPmRA5Z0.net
シャリカレーってどうよ
11: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:06:23.41 ID:LtdPZCE90.net
109: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 15:45:48.75 ID:mUa1pje20.net
>>11
なんかちがう
なんだろう?
112: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 15:55:54.25 ID:LyTygpvG0.net
>>11
美味しそうに見えないのはキムチのせいだけじゃないね(汗
115: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 16:07:40.16 ID:myAOBx3E0.net
>>11
きたねぇなぁ・・・
12: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:08:43.27 ID:C/wNT81Y0.net
どうせスポンサーがハウスなんだろ
13: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:09:35.45 ID:msW4mSYi0.net
暑すぎると食べた後、疲れるよw
14: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:11:34.54 ID:XU4WuQMm0.net
一時期、マーくんとか使って各社CMしてたけど結局定着せずに朝カレーのレトルト商品みんな消えたな
15: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:11:56.04 ID:gRsdBSAE0.net
朝からカレーなんて食う奴は間違いなくデブ。
カレーライス(特に自家製)は高カロリー食の代表。
カレールーは脂肪を多く含んでコクを出してるが高カロリー。
カレー食うなら、せめてレトルトとかにして食う量を制限しないと食いすぎる。
特に、カレーは香辛料が無駄に食欲を増進させるのでカロリーの過剰摂取になり易い。
脂肪分の多いカレールーと精製炭水化物の白いご飯あ(ほぼ糖質)、
しかも満腹感を感じる量をまで食う自家製カレー、
デブは満腹中枢が狂ってるので必ず食い過ぎる。だから太ってるのだし痩せない。
香辛料の薬事効果よりも、食欲増進効果の方が大きいだろ、
カレー、ラーメン、ピザはデブの三大毒。
43: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:32:31.60 ID:YTwUt+Yl0.net
>>15
活動前にエネルギーを補給するのは理に適ってるよ
寝る前に食うよりずっとマシ
日がな一日寝てるような奴は論外だけどな
16: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:12:44.54 ID:mKvEmLcc0.net
汗が臭くなりそう。
17: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:12:46.05 ID:SbSf58RCO.net
朝霞玲の画像はよ。
18: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:13:47.69 ID:jAn3hpaY0.net
違います。朝飯食うってこと自体が老化を加速する。
19: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:14:21.19 ID:EaixLQ0mO.net
胃にダメージが一番辛い
20: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:14:55.03 ID:dOkpJKlz0.net
しってた
21: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:15:30.53 ID:Kb3Od2cN0.net
春夏秋冬食ってるが痩せない やり直し
22: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:15:37.48 ID:nhyNybbo0.net
イチローがずっとやってたが、やめたそうだ。理由はしらない
24: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:16:46.53 ID:sQY6RICf0.net
>>22
さすがに年齢的に朝カレーは重いんだろ・・・
加齢が進むに従って要求カロリーは減るし
92: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 15:30:07.49 ID:lCsKFkl30.net
>>22 >>72
イチローが朝カレーをやっていたのは何年か前の1シーズンだけで
その後は朝ソーメンが2シーズンぐらい続き、今は朝トーストらしい
それも普通のトーストじゃなくて毎朝人気パン屋から取り寄せてる一級品
これはイチローの友人であるヨネスケやその他の有名人がテレビで言っていたので間違いない
ちなみにイチロー本人は「朝カレーの人みたいなイメージついちゃって困ってる」らしい
144: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 19:32:19.39 ID:JsQ5swhY0.net
>>92
嫁の弓子だってカレー以外の食事のときは
10品ぐらいおかず作ることもあったのに
カレーつくってりゃいい、ってネットでは言われてて
さすがに気の毒だったよ
23: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:16:29.69 ID:iyEyWr2O0.net
何がよくて何がだめかなんて、結局は本人の気分次第だからな
25: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:18:18.36 ID:KIt47obw0.net
肉が必須という固定観念から解き放たれた時、カレーの新たなステージが見えてくる
26: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:18:34.79 ID:mkyEfQYf0.net
カレーの効能の大半はカプサイシンだった
カプサイシンと言えば、唐辛子、唐辛子料理の最高傑作と言えば
キムチ、やはり全てはキムチにつながるんだな
35: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:25:50.56 ID:uqp4Yn4F0.net
>>26 火病人になっちゃうよ
27: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:18:36.18 ID:7U0r5BFv0.net
夏のカレーは最高だわ
食欲なくても飲めるし
28: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:19:16.99 ID:Epin/EGw0.net
29: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:20:01.79 ID:kAi9Jidx0.net
120: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 16:44:59.63 ID:AGb4Ys+30.net
>>29
グロ
30: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:20:30.57 ID:nhyNybbo0.net
毎朝カレーもいいなと思うのだが、昼と夜を軽くはできないので
デブってしまいそうでやってない。
ライス少しにしても、市販のカレールーで作るとかなり高カロリーだよ。
カレーパウダーから自作なんかすればもっとカロリー抑制できるのだが
そこまでは面倒でやれない。
31: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:21:40.44 ID:Jk2gxX0+0.net
ご飯にかけて食べたらカロリーオーバーでアウト
そのまま飲むべし
32: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:22:05.36 ID:KIt47obw0.net
口内を麻痺させて味覚を殺す唐辛子もカレーには不要
33: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:22:05.72 ID:9U7eHyD20.net
朝からそんなもん食う食欲ねえ
45: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:33:44.05 ID:T8aA9ALfO.net
>>33
胃腸が弱い体質?
34: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:25:39.09 ID:UqjfWmQr0.net
朝から食いたくない。。
36: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:27:02.86 ID:iqG/woOM0.net
スパイスの効果がある一方、ルーに大量の小麦粉+米の飯で
糖質が過剰。
37: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:27:50.76 ID:uad8td+y0.net
夏ももう終わりだというのに、残念なステマだなぁ。
38: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:28:01.55 ID:7U0r5BFv0.net
朝食べるといいというのも分かる
実際に>>1の通りの効果があった
これから朝食カレーにしようかな
39: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:29:08.13 ID:KsOMcGkF0.net
朝飯を食わそうとする食品業界のステマ
俺は朝飯は食わない
41: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:30:28.13 ID:/Vpc8FjQ0.net
朝から納豆オクラとろろ入りカレーかよ・・・・・。
42: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:31:17.69 ID:nbr5xwlQ0.net
朝カレーがネットで絶賛。
44: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:33:03.35 ID:7PgV5KS20.net
米と油脂まみれの日本のカレーは太る
太る途上にあると元気が出る
痩せる時は疲労感が強い
基本的に体感できるのはそれだけだな
超長期的な影響は知らん
46: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:33:55.21 ID:+KmDOmqy0.net
痩せたいやつはゴチャゴチャ言ってないでさっさと消費カロリー>摂取カロリーにしろよ
47: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:33:57.32 ID:KIt47obw0.net
各種香辛料と野菜の水分でのスープカレー的な何かでいい
既製品の固形のルーは牛脂とか多すぎて皿洗う時うぜぇ
48: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:34:39.35 ID:hWJkPMAJ0.net
昼、夜と軽食にできるなら朝カレーいいんだけどね。
やってみるか。
・・・・と言ってもデブったらヤだしなぁ。
56: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:40:34.60 ID:T8aA9ALfO.net
>>48
そこまで無理して朝カレー食べる必要ないんじゃないw
カロリー気にしながら食べても美味しくないだろうよ
毎日運動すればいいんだけどそれが出来ない人が多いからね
60: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:44:23.13 ID:nbr5xwlQ0.net
>>48
カレーライスじゃなくてカレーだけ食べろ
49: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:35:14.44 ID:Zia/weYy0.net
夜通し冷やしておいたカレーパンがすき
50: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:35:27.27 ID:hVsSFueD0.net
インド人にアルツハイマーが少ないのは
ボケる前に亡くなってるだけだろ
51: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:38:05.67 ID:kC/ukE4U0.net
毎日朝カレー2000g食ったら痩せるのか?wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
52: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:38:14.20 ID:CFl22whC0.net
踊れ!モーニングカレー
53: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:39:02.26 ID:3e589oSI0.net
脂肪の少ない、さらさら野菜カレーならいいんだろうけど。
54: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:39:36.89 ID:ziDLG7muO.net
55: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:39:54.02 ID:9I1DU0O00.net
バーモントやククレではヌルい
漢はビルマカレーを朝から池!
57: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:40:47.01 ID:/ddblA7r0.net
インド人の寿命が短いの知ってて書いてるのか?
58: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:43:13.70 ID:X3WVNjNr0.net
夏が始まる前に言ってくれ
59: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:43:41.53 ID:U68O2oIKO.net
脂っこいカレー無理 野菜たっぷりの油なしさらさらカレーなら朝からでもいける それ以外はとても無理
63: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 14:47:12.30 ID:EsPgtfoh0.net
>>59 市販のカレールーを使わないで作るってやつでしょう。
そっちの方がいいって聞くが、面倒なんだよなぁ。
75: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 15:10:15.67 ID:wYwrc4SB0.net
>>63
トマトカレーにすれば簡単
好きな具をダイスカットのトマト缶で煮て、カレー粉と塩やソースで味付けするだけ
140: 名無しさん@1周年 2015/08/18(火) 18:39:40.45 ID:s0/Q4+KB0.net
>>75
美味しそう
今度作ってみる