純国産でなければ「日本酒」とは呼ばせません――。政府のクールジャパン戦略の一環で、財務省が そんな方針を年内にも決める。今後増えるとみられる外国産の清酒と差別化し、日本食ブームに乗って 本家本元の日本酒を、世界で味わってもらうのが狙いだ。これまで、日本酒のはっきりした定義はなかった。国税庁長官は年内にも、「日本酒」について、 地名を商品名に使う知的財産権である「地理的表示」に指定。日本酒や英語の「ジャパニーズ・サケ」 を名乗れる清酒を、国産米や国内の水を使って国内でつくられた清酒に限る方針だ。
日本など世界貿易機関（ＷＴＯ）の加盟国は、地理的表示に指定した商品を保護し、その地名を産地 以外の商品に使わないよう取り決めている。英スコットランドの「スコッチ・ウイスキー」、 仏シャンパーニュ地方の「シャンパン」が代表例だ。
http://www.asahi.com/articles/ASH685GYWH68ULFA028.html
46: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:41:15.84 ID:8qOgrFmg0.net
>>1
ヘイトスピーチニダ！！
114: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:28:51.88 ID:M2vbVM7w0.net
>>1
ついでに本格焼酎や泡盛も純国産原料だけにしろ
392: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 23:53:31.93 ID:8rHPmwnD0.net
>>114
残念ながら泡盛は日本のジャポニカ米使うとニセモノになるんだわ
132: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:48:22.63 ID:OpOJBCZR0.net
数ヶ月前、戦後70周年ということで天皇陛下や帰還兵・遺族がサイパンに行ってたが、その時遺族が持参した酒が八戸にある桃川って会社の酒
確か日テレだったと思うが実況見てて指摘したけど、桃川って会社は
・チョンが社長
・作ってるのは>>1同様南朝鮮で、ラベルだけ日本産ｗ
チョンの酒をかけられた戦没者はさぞかし成仏したことでしょう（爆笑）
216: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 15:09:50.18 ID:ibElYznf0.net
>>132
＞数ヶ月前、戦後70周年ということで天皇陛下や帰還兵・遺族がサイパンに行ってたが、その時遺族が持参した酒が八戸にある桃川って会社の酒
＞確か日テレだったと思うが実況見てて指摘したけど、桃川って会社は
＞ ・チョンが社長
＞ ・作ってるのは>>1同様南朝鮮で、ラベルだけ日本産ｗ
杜氏 取締役小泉義雄は平成14年「あおもりマイスター」として認定を受け、また、平成15年には「青森県卓越技能者」として表彰されました。
全社で18名の一級酒造技能士修得者がおります。
https://www.momokawa.co.jp/brewing/brewing.htm
当社の歴史は、江戸時代末期、百石の有力者三浦家の清酒製造開始に始まります。 1889年（明治22年）八戸市在住の村井倉松は、その製造権
を継承し、村井酒造店を設立、清酒「桃川」の製造販売が開始しました。
販売総量：1,900kl（1.8l換算 約 105万本）
代表取締役社長：島田 勝
https://www.momokawa.co.jp/kuramoto.htm
白鶴酒造が桃川を買収 青森県最大手の酒造会社
白鶴酒造（神戸市東灘区）は１７日、青森県で最大手の酒造会社桃川（同県おいらせ町）を買収したと発表した。１１日に全株式を取得し、白鶴酒造
営業本部副本部長の島田勝氏が１５日付で桃川の社長に就任した。（中略）
２０１３年度の販売数量は１９００キロリットルで青森県最大手だが、経営不振に陥り、１１年７月から韓国の企業グループの傘下に入っていた。
http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201412/0007591626.shtml
＞チョンの酒をかけられた戦没者はさぞかし成仏したことでしょう（爆笑）
ぷ。
389: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 23:21:32.05 ID:7cx7xj5n0.net
>>216
ほう、白鶴が買い取ったのか。とりあえず安心して呑めるようにはなったな。
189: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:39:50.99 ID:PikxhYL60.net
>>1
中国産の陶磁器のみ china と呼ぶようなものか
別の名称が広まってしまったら日本アピールに悪影響出そうだから認定にしたら
201: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:49:57.65 ID:M3Neerjo0.net
>>1
こんな方針作るよりも、混ぜ物するのを禁止しろよ。
醸造アルコールで割り増しされた酒のアルコール臭さは異常。
酒飲みのおっさんの匂いしかしない
211: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 15:04:36.39 ID:Qz2M2KuRO.net
>>201
今日本酒ヲタに人気がある十四代の本丸秘伝玉返しは特別本醸造だけどな
2: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:13:38.95 ID:4GAoGVqu0.net
海外の和食レストランにも、政府のお墨付きを創設しろよ
11: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:17:30.22 ID:nYNGe89I0.net
>>2
ちゃんとした日本食の店には、日本政府お墨付きステッカーを貼ってもらう等は既に始めてるが
既に偽造されてる
各国語のガイド+サイトを作るしかねーかもな
36: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:28:26.48 ID:CXNtv1Q30.net
>>11
ステッカーにQR付けて情報公開すれば良いのにね
別でサイト作りそうだけど
3: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:14:32.30 ID:nYNGe89I0.net
これはまぁいいだろう
4: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:14:33.48 ID:+QHdC4nM0.net
韓国から伝わったので朝鮮酒にしろ
332: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 18:37:04.89 ID:IQ0Tj0XT0.net
>>4
大嫌いな日本人のお情けで生かされてる気分って、一体どんなもんだい？
5: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:14:42.95 ID:UbpHz0Uq0.net
高級酒でも醸造用アルコール入ったのあるけど
7: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:16:46.85 ID:4GAoGVqu0.net
>>5
それの何が問題なんだ？
旨ければ良いんだよ。
91: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:05:05.45 ID:UbpHz0Uq0.net
>>7
俺の好きな酒醸造用アルコール入ってるけど「日本酒」扱いされないのかと疑問に思ったわけだ
145: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:02:55.64 ID:2MvMPrcT0.net
>>91
それを否定するのは純米凶信者の戯言であって醸造アルコールは使い方次第でうまい酒になる
ﾓﾁﾛﾝ立派な日本酒そのもの（国産なら
220: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 15:16:24.12 ID:ibElYznf0.net
>>145
＞それを否定するのは純米凶信者の戯言であって醸造アルコールは使い方次第でうまい酒になる
エチルアルコールにカラメルで色を付けても「ウイスキー」になる国だしな。
そんなのをダルマだタヌキだとありがたがって、年間1億4000万本も売れる程度の舌しかなかったしな。
とりあえず、使い方次第で旨くなったという酒の銘柄でも挙げてみ？
228: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 15:23:23.35 ID:Qz2M2KuRO.net
>>220
だから十四代の特別本醸造は？
15: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:18:45.32 ID:nYNGe89I0.net
>>5
醸造アルコールを使う意味も知らない情弱
「美味しんぼ」とかがバイブルなんだろうw
172: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:29:35.01 ID:ibElYznf0.net
>>15
＞醸造アルコールを使う意味も知らない情弱
なら当然、大正明治江戸時代でも酒をつくるときは醸造用アルコールを使ってたんだろうな？
あれは生化学的には偉大な業績でも、戦時における物資欠乏下での生産量水増しでしかないんだが、どんなご高説を垂れてくれるんだ？
175: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:31:05.76 ID:eTYZ93cF0.net
>>15
どっかの酒作ってる蔵に見学行ったときは案内役の人が純米教徒だった
186: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:38:38.92 ID:mlcNtEYk0.net
>>175
そりゃ全量純米でやってる所なんて教徒どころか教祖みたいなもんだろｗ
366: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 20:41:48.86 ID:GZ59Ix2B0.net
>>15
それこそアンチ美味しんぼバイブルに惑わされた愚論
味の調整とかいってるのは詭弁、やってることはサッカリン入りチョン酒と大して変わらない
386: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 22:43:19.09 ID:jnZ4NWV80.net
>>15
ここにも一人２ちゃん脳がｗ
馬鹿ばっかりｗ
396: 名無しさん＠１周年 2015/06/10(水) 01:04:00.89 ID:GdWcd07a0.net
>>386
美味しんぼが酷いって言われての反論？
品評会かなんかに出てる能書き垂れてる連中の古い書籍が美味しんぼの情報源だろ
品評会で個性的な酒を排除して賞を取った酒と似たような酒を作れば酷評する連中の
書籍が情報源てのも
43: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:35:56.74 ID:KONzAISD0.net
>>5
アル添の意味勉強しなさい
83: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:59:59.67 ID:k1efxjqe0.net
>>5
それ吟醸酒だな
130: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:43:38.21 ID:M/aJllUq0.net
>>5
純米じゃなきゃ駄目なんて書いてないぞ
海外じゃリキュール扱いされる所はあるが
293: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 16:45:31.62 ID:7DPSEhw90.net
>>5
純米とか大吟醸ブームだけど、ほんとの日本酒好きは本醸造酒を好む人が多いよ。
6: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:16:06.92 ID:R5WZ0r1d0.net
福島フラグが立ったなｗ
9: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:16:59.43 ID:2tkIBLxv0.net
>>6
ダッシュ村男米で
8: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:16:54.13 ID:3l4BtJqD0.net
逆に国産じゃない日本酒なんてあんの？
37: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:28:35.61 ID:khDMty620.net
105: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:19:32.68 ID:FUnal1Q/0.net
>>8
奈良県の酒造会社が中国の天津で造っている「日本酒」がある。
天津に進出してから20年ぐらい？
10: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:17:06.74 ID:knGTsuQA0.net
日本酒と清酒で混乱するんだけど、どちらか一つにしとくれよ。
281: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 16:30:49.71 ID:NcLIHtCR0.net
>>10
清酒はすべて日本酒は成り立つが日本酒はすべて清酒は成り立たない。、
12: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:17:30.88 ID:JfxF3AYw0.net
世界の認識「スシはアジアの料理」
スシで失敗したからこれはあり
13: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:17:53.42 ID:L9G0x9tmO.net
岡田「中国に許可はとったんですか！」
14: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:18:02.84 ID:c2J7k0uS0.net
TPPでこれも撤廃になるだろ。日本酒を造るのに外国のコメを使わせないなら非関税障壁だ。
16: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:18:51.96 ID:bx5cQcic0.net
ヒント：純国産(福島米使用）
255: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 16:02:30.30 ID:8rqkkeBh0.net
>>16
吟醸酒用くらいまで削った米ならまず問題無い
地下水も原発の海側じゃなけりゃ問題ない
残りの問題は麹の米がどれだけ削ってあるかと
作る工程の中で外の埃やらがどれだけ混入するかくらい
論文探せば米についてはわかると思うし、地下水のことも調べりゃ専門機関が答えてる
>>75
酒米≠食用米
17: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:19:40.86 ID:w2aROSBL0.net
アメリカ産の日本酒とかワケワカラン物があったからな
いいんじゃね？
18: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:19:47.96 ID:4tEhLDY90.net
外国で醸造して国内で瓶詰めすれば日本酒ってのが落としどころだろうなあ。
19: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:20:11.01 ID:amNNizFN0.net
カレーもラーメンもすでに日本食だし仕方無いのかもしれない
20: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:21:09.94 ID:tutMnKF5O.net
こんどは寿司ポリスの二の舞になるなよ、日本だけ日本って名乗るのは差別だ!!
とか言われんなよ(笑)
25: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:22:55.53 ID:gsotes9g0.net
>>20
外国での清酒の呼び名は日本酒でなくサケだろ
33: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:27:13.80 ID:tutMnKF5O.net
>>25
それが徹底してないからだろｗ
またう有耶無耶にしたいのかよ!? ヤタヤダ┐(-。ー;)┌
21: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:21:36.34 ID:W/7WKKyV0.net
財務省もたまにはマトモな案を出すじゃないか
何を企んでる？
22: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:21:37.85 ID:c2KwnfZb0.net
サケポリスきちゃうか。
なんかこの字面だとサーモン刑事って感じだけど。
23: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:21:50.34 ID:A7BOTyRsO.net
ナポリタン
121: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:36:28.97 ID:9vHZPvob0.net
>>23
世界中の瓶詰めトマトソースにナポリターナって書いてあるぞ
24: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:21:53.80 ID:gsotes9g0.net
外国産の清酒なんてあるのか
26: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:23:01.31 ID:g0QNn4ow0.net
これは、純米厨大喜びだな。
純国産なんて規定してしまったら、粗留アルコールを輸入して蒸留した醸造アルコールを使う意図を説明できなくなる。
45: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:38:17.06 ID:u39gkP/v0.net
>>26
ああ、そういうのもあるな
アル添ってなかなか海外に説明しづらいらしいし
50: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:43:58.74 ID:D1NMagwQ0.net
>>26
醸造用アルコール（俺は日本酒の味を良くするために欠かせないと思っている）のために日本酒を名乗れなくなる
大吟醸や吟醸酒，本醸造かわいそう。
日本酒の作り方をちゃんと学んでから政策打ち出せよ。
167: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:25:41.48 ID:ZBP/qOgO0.net
>>50
醸造用アルコールも国産にすれば問題なくない？
177: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:31:11.25 ID:c2J7k0uS0.net
>>167
かなり高くなる。なんでも高いのが日本。
181: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:34:33.84 ID:mlcNtEYk0.net
>>167
現状でほぼ全部輸入のものを国産にすればって時点で大問題
278: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 16:24:38.85 ID:5jLlZWO00.net
>>26
そんな事やってたんか・・・
でもそれって普通酒とかだよね？ 吟醸でもやってんの？
吟醸の「柱焼酎を立てる」の意から自蔵の或は他蔵の焼酎を使ってるとばかり思ってたんだが・・・
米焼酎添加までは風味を引きたてる意味ならポルトやシェリー等酒精強化ワインの例もあるのでＯＫかと。
378: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 22:05:56.65 ID:Ojrl6//+0.net
>>278
ただの大吟醸、吟醸なら添加されてる可能性大
頭に純米がつくと入ってない
ただし純米だけのもいいけど同じ味にしようと思ったら混ぜて味整えた方がいい
400: 名無しさん＠１周年 2015/06/10(水) 01:50:27.74 ID:Z63D4LniO.net
>>378
アル添なら純米って付いてないから分かるでしょ
最近は純米ブームだからアル添系はあまり売れてないらしいけど
27: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:24:43.23 ID:4Km12wpz0.net
醸造年月日の記載も義務づけて欲しいわ。
メーカーは平気で古い酒を混ぜてるからな。
28: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:24:55.50 ID:452mHXj60.net
マッサンの作った国産ウイスキーを「ウイスキー」と呼ぶのはいいものか・・・
35: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:28:18.12 ID:u39gkP/v0.net
>>28
ウィスキーに地名的な意味あったっけ？
スコッチに文句言われてるってニュースは見たけど
149: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:03:16.75 ID:NZVwREZM0.net
>>28
ウイスキーはいいんじゃない？
スコッチ、アイリッシュ、バーボンとかを
名乗ったらおかしいと思うけどけど
152: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:08:27.74 ID:Y4KQWiJ30.net
>>149
ウィスキーもブランデーも命の水と言うのが語源で地域名は関係なさそうだね
日本酒も日本部分がダメということで松阪牛とかと同じだろう
ちなみに、和牛っていうのは最近海外でも生産、出荷されてるらしいね
164: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:22:56.44 ID:NZVwREZM0.net
>>152
和種を海外で生産してるから和牛でいいのかな
今はフランス産の牡蠣の殆ども
日本の牡蠣が元だった気がする
29: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:25:36.42 ID:69TEvo0x0.net
でっ、海外には「日本」酒という名称は使うなと言ってあるのかね？
そもそも海外で日本酒を作っているのかも知らんのだがｗ
30: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:25:51.55 ID:hHWCqMEB0.net
日本料理の認定制度のように
在日朝鮮系の朝日と毎日の
キチガイバッシングで
潰されないようにしてくれ
31: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:26:47.57 ID:HywMMZOg0.net
シャンパンみたいなもんか
32: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:27:01.25 ID:Sv3ySn1c0.net
フランクフルトソーセージ
ハンバーガー
カボチャ
ジャガイモ
南蛮漬
朝鮮漬
中華そば,しなそば
全部禁止しろ
34: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:28:07.41 ID:izMnZ7Xr0.net
海外ではSAKEも当然使えないようにするだろう
国外産はRICEWINEとでも書くんじゃね
38: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:29:26.30 ID:C4fTYruT0.net
つまり、フランス産以外はワインと呼んではいけない
ってことですね
41: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:32:32.35 ID:c2KwnfZb0.net
>>38
「シャンパーニュ地方産以外のスパークリングワインをシャンパンと書いてはいけない」だろ。
このくらいのブランド保護、あたりまえのものだが。
52: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:45:56.42 ID:c2J7k0uS0.net
>>38
ﾜｲﾝの完成形のルーツはまぎれもなくイタリア。フランスは盗んだ事になってしまう。
89: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:03:03.80 ID:k1efxjqe0.net
>>38
砂糖を入れてるワインをワインと言っていいのかって問題もあるが
39: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:29:39.98 ID:RRMXKMSs0.net
支那チョンが粗悪品を売り出す防止ですね
40: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:31:08.44 ID:tTN14cLOO.net
なるほど 和牛では色々と失敗し痛い思いしているからな
和牛は日本関係無しの単なる肉のブランドにしかならなくなったからな
今回は対策したか
44: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:35:57.62 ID:tutMnKF5O.net
>>40
寿司はアジアの物とかチャイニーズが言ってた、別にそれは構わないけど
和牛は日本産でなきゃだめだろ、日本は日本とか和って言葉に著作権かけろよだろ(笑)
42: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:34:14.59 ID:CnJYmxL40.net
山田錦はもう古い、今の流行りは吟吹雪で作った純米大吟醸
47: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:42:48.77 ID:evqGGZzq0.net
日本の米だけに限定すると
今作ってる日本酒の生産量がかなり少なくなるぞ
49: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:43:53.16 ID:XiXSp6uW0.net
>>47
日本で作ったら日本酒。
63: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:50:00.18 ID:aQR9m9eE0.net
>>47
何が問題なんだ？
80: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:58:11.24 ID:u39gkP/v0.net
>>47
清酒と日本酒で分けるのかな？
まあ国内ではあんまり変わらないと思う
86: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:01:46.35 ID:tDW4cP+Y0.net
>>80
大量生産してるパック酒はライスワインカテゴリでもつくってそれで売ってくれればいい
別に品質が変わるわけじゃ無い
現行の酒税法でも菊水の五郎八とか清酒からリキュールに表記変わってても普通に売ってるし
205: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:56:05.43 ID:ibElYznf0.net
>>86
>>86
＞thx
＞添加することが本来なのね
何を寝言を言ってるのやら。
どうやって江戸時代にキューバから廃糖蜜を買ってきて連続式蒸留機でエタノールを取り出すんだよｗ
217: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 15:13:38.44 ID:xqn8j4Zr0.net
>>205
柱焼酎なんでしょ？
江戸時代初期に存在した日本酒の伝統的製法なんでしょ？
添加するアルコールの質云々は別のお話でしょ？
wiki丸呑み
231: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 15:25:44.93 ID:ibElYznf0.net
>>217
＞添加するアルコールの質云々は別のお話でしょ？
アルコールを添加する理由自体が別なのに、アルコールを入れたという事実だけで説明した気分とはお安いやつだな。
＞wiki丸呑み
ならきっちり説明してみ？
いまの清酒は江戸時代と全く同じだからアル添しないのがオカシイと。
アル添していない清酒は、こういう理由でマズイと。
137: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:51:59.92 ID:Qz2M2KuRO.net
>>47
外国産米使ってる日本酒って粗悪な紙パックくらいじゃないのか
140: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:53:26.23 ID:nYNGe89I0.net
>>137
獺祭
150: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:03:32.23 ID:tDW4cP+Y0.net
>>140
そこ典型的な高精米のうすっぺらい味しか出ないのにちょっと有名になって小銭入ったからと札束ビンタで山田錦買いあさってるからな
158: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:13:43.46 ID:oRZLnfH40.net
>>150
五割二分はなかなか旨いけどな
値段が上がるほど旨味が無くなってく
160: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:15:45.20 ID:Qz2M2KuRO.net
>>158
磨き五割だな
168: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:25:58.19 ID:oRZLnfH40.net
>>160
ああそれだ
なんか混ざったわ
179: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:33:50.57 ID:Qz2M2KuRO.net
>>168
豆知識だが純米大吟醸は精米歩合50%以下だから
52%は純米大吟醸一本槍の獺祭では有り得ない
48: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:43:51.43 ID:67+2ltc10.net
サケポリスニダって喚きそう
51: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:45:06.14 ID:mOpPHHo60.net
じゃあ、日本産のウィスキーとかも、ウィスキーじゃないのかｗ
62: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:49:32.25 ID:jEdCqq/c0.net
>>51
君は中学生でもわかる文章を読めないのか？
280: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 16:29:30.77 ID:5jLlZWO00.net
>>51
スコッチやアイリッシュ、バーボンやテネシーでは無いな。
284: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 16:34:04.50 ID:NcLIHtCR0.net
>>51
ウイスキーは俗称。ウオッカやアラックなどと語源を同じくするウイシュケ、命の水と言う意味だ。
53: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:46:09.43 ID:LyXnvVYN0.net
外食産業も純国産の材料のみ使った食品を和食認定頼むわ、マジで
54: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:47:03.74 ID:8zFXJbizO.net
欧州とのEPA締結時に向こうから色々言われたから思い付いたのかな。
それとも、欧州でのイベントの時に日本の物ではないのに売られていて迷惑している物の除去かな。
55: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:47:33.71 ID:NTLwkG/n0.net
国産の麹、国産の米、国産の樽。
国産の杜氏。
81: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:58:47.64 ID:u39gkP/v0.net
>>55
玉川が潰れてしまう
106: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:22:58.15 ID:FUnal1Q/0.net
>>81
英国人杜氏さんだつけ。丹後の酒蔵。
131: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:45:28.83 ID:Qz2M2KuRO.net
>>106
そうそう
山廃が濃厚で美味いよ
300: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 16:55:12.42 ID:5jLlZWO00.net
>>131
良いこと聞いた、おかげ良い情報めっけたわ。こんど氷破砕飲んでみるかな。
56: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:47:37.52 ID:c2J7k0uS0.net
真面目な話日本酒の原料はすべて日本産出なければだめは非関税障壁で訴えられるのが確実。
82: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:59:38.27 ID:+TwIL+9IO.net
>>56
産地統制は世界的に合法。
57: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:48:03.27 ID:tDW4cP+Y0.net
アル添の製法確立したのは現行の清酒が完成した時期だぞ（江戸初期）
純米酒ってその後にできた手抜き製法なんだが
アル添は火入れ（低温殺菌）とともに防腐目的で開発された、高濃度アルコールの
純米はあしの早い生もの、ワインで言えば偽物いわれるボジョレーヌーボーと同じ（これも防腐剤添加されてない）
58: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:48:07.20 ID:mOpPHHo60.net
多分、海外では SAKE に統一されるだけ。
59: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:48:17.85 ID:uVOmSjRy0.net
チョンが韓国産の日本酒とかやり始めてるから
まあ当然の対応だろうな。
60: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:48:22.40 ID:7O8mMRqw0.net
一ノ蔵とか吟味した醸造アルコール添加酒でも
味に違和感が出て飲めない
最近は日本酒自体ほとんど飲まない
65: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:50:31.43 ID:nYNGe89I0.net
>>60
典型的なプラシーボだな
61: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:49:27.98 ID:75q0V8T00.net
ザパニーズサケはうちが起源ニダ
64: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:50:05.05 ID:mOpPHHo60.net
朝鮮人が日本酒をマネするのは、むしろ誇らしくないか？
マッコリとかトンスルとか、マネしたくないだろｗｗｗ
67: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:51:09.29 ID:uVOmSjRy0.net
>>64
> 朝鮮人が日本酒をマネするのは、むしろ誇らしくないか？
日本酒のイメージに傷がつくからやめてくれたまえw
66: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:50:44.69 ID:tDW4cP+Y0.net
無知な山岡脳が醸造アルコールガーという
ブサヨが印象でデタラメならべたのに洗脳されすぎ
68: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:51:33.52 ID:GGdiwnft0.net
ウィスキーはスコッチとその他でもいいんだ。
スコッチウィスキーとウィスキーだから。
日本酒は国外産は「酒」と呼ぶのか？アメリカ酒とか呼ぶのか？
ＳＡＫＥは一般的にはなってきたけどややこしいな
69: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:51:55.54 ID:7iW69Kgn0.net
「日本」だからな当然
シャンパンやオージー・ビーフ、スコッチ、朝鮮トンスル、
同じだ
70: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:52:37.71 ID:1bS3dxNq0.net
韓国人中国人のインチキ和食
↓
お前ら「他国の文化に払う敬意はないのか拝金主義者！ 死ねよ文化泥棒！」
日本式アレンジ版イタリアン、フレンチ、中華、カレー、コリアン、その他諸々のインチキエスニック
↓
お前ら「日本人だけはいいんだよｗ 世界最高の民度を注入して魔改造してやってんだからｗｗ」
並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご～くすご～く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。
71: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:53:37.03 ID:uVOmSjRy0.net
ここで颯爽とチョン登場w
ID:1bS3dxNq0
72: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:54:13.53 ID:7oxATMps0.net
Wagyuは？
73: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:54:14.33 ID:tDW4cP+Y0.net
純米って基本的に原始的な醸造酒だから腐敗味（酸味）がでて下品
バランス調整した本醸造の方がうまいぞ
辛口ってのは米の味引き出せない三流杜氏が逃げて言ってることだから甘口の酒飲めよ
76: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:55:06.91 ID:mOpPHHo60.net
>>73
甘口はクサいからイヤ
78: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:57:53.77 ID:tDW4cP+Y0.net
>>76
辛口ってたんにアルコールの味が強く出てるだけなんで（他の成分が薄すぎて）
それこそパック酒で十分だよ？
170: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 14:28:28.64 ID:TdrgK8qx0.net
>>76
嘉美心飲んでみな。
麹のにおいがダメなら何飲んでもダメだけどな。
74: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:54:42.70 ID:2XDNKWLS0.net
ワシも残り少ない人生、旨い酒を呑みたいわ。
75: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:54:43.83 ID:ZbDpogbtO.net
福島の米が売れない…どうしよう…
そうだ！日本酒にすればいいんだ!!
77: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:55:30.92 ID:pCfFOCCt0.net
なぜ財務省
84: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:00:50.28 ID:+TwIL+9IO.net
>>77
酒税
107: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:23:21.96 ID:FUnal1Q/0.net
>>77
酒税法
79: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 12:58:10.60 ID:eq/7G2mr0.net
欧米は日本で作ったウィスキーになにも言わないのにな
85: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:01:20.01 ID:URF7YAwk0.net
ライスワインとかいっとけばいい
87: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:02:21.04 ID:xqn8j4Zr0.net
アルコール添加の話になると
吟醸香～云々無知が！(ﾄﾞﾔｧ
って話になるけど
添加しないで理想を目指すことをしないの？
っていつも思う
江戸時代から添加してたなら話は違うけど
92: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:05:11.21 ID:tDW4cP+Y0.net
>>87
生もと アル添
山廃 純米
の関係
本醸造が先で手抜きして添加やめたのが純米
防腐目的で江戸時代初期からアル添してる
戦中戦後に水で薄めてアルコール添加して度数回復したのがはじまりではない
98: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:11:19.64 ID:xqn8j4Zr0.net
>>92
thx
添加することが本来なのね
97: 名無しさん＠１周年 2015/06/09(火) 13:10:46.22 ID:URF7YAwk0.net
>>87
低アルコールで繁殖する火落ち菌を押さえる為に
樽で醸造している所は江戸時代からアルコール添加してた。
酒造り失敗したら蔵元が破産ですからね。
